Cocktails autour du monde
Ces cocktails qui vous feront voyager tout en restant chez vous.
Voyager, c’est aussi découvrir les spécialités locales n’est ce pas ? Du coup je me suis faite un point d’honneur à tester chacun de ces cocktails dans leurs pays d’origine histoire d’avoir la version réelle, vraie, authentique !
Le genre de souvenirs magiques que je garde en mémoire ? Danser sur la plage d’Ipanema lors du carnaval de Rio un verre de « Caïpi » à la main, déguster un apérol spritz sur une terrasse en bordure des canaux de Venise, regarder le coucher de soleil assise au Malecon de La Havane, un Daïquiri à la main, la boisson préférée d’Hemingway. Autant de moments indescriptibles mais qui vous font vivre votre expérience du cocktail différemment.
Je vous partage donc quelques recettes, pour que vous puissiez vous aussi les essayer à la maison et ramener un bout de ces pays chez vous, en attendant que vous alliez les tester sur place !
En plus, vous aurez de quoi épater vos potes à vos prochains apéros maison ! :P
Pisco sour, Pérou
Ingrédients :
30 cl de Pisco
10 cl de jus de citron vert fraichement pressé
10 cl de sirop de sucre de canne
1 blanc d’oeuf
Quelques gouttes d’Angostura ou de la cannelle en poudre
Préparation :
Dans un mixer, montez le blanc d’oeuf en neige. Rajoutez ensuite le pisco, le jus de citron, le sirop de sucre, des glaçons et mixez le tout jusqu’à ce que les glaçons fondent.
Vous pouvez aussi utiliser un shaker histoire de faire sensation ;) Rajoutez les gouttes d’Angostura (ou la cannelle en poudre) pour la déco. Servez immédiatement et buvez très frais.
Aperol Spritz, Italie
L’incontournable de l’été !
Ingrédients :
1/3 d’Apérol
2/3 de Prosecco (ou un autre vin blanc pétillant),
1 trait d’eau gazeuse ou de Schweppes Tonic
Préparation :
Ici, pas besoin d’un shaker. Versez simplement tous les ingrédients dans un grand verre rempli à moitié de glaçons. L’apérol étant assez amer, si vous voulez rendre votre cocktail un peu plus doux, remplacez (ou rajoutez) un peu de jus d’orange. Décorez avec avec une rondelle d’orange.
Daïquiri, Cuba
Ingrédients
50ml de rhum
30ml de jus de citron fraichement pressé
Du sirop de sucre de canne
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Secouez jusqu’à ce que le cocktail soit frais. Servez. C’est aussi simple que ça ! C’est la recette originelle, l’authentique. Après vous pouvez toujours mixez le tout avec des glaçons pour un frozen Daïquiri, mais ce serait dénaturé cette fierté cubaine.
Caïpirinha, Brésil
Ingrédients
1 citron vert
2 cuillères à café de sucre roux
6 cl de cachaça
Préparation
Presque comme un mojito. Dans un verre, mettre le citron préalablement découpé en morceaux, rajoutez le sucre, et avec un pilon à cocktail, écrasez le tout jusqu’à ce que le sucre fonde. Rajoutez la cachaça, des glaçons et voilà ! La “caïpi” est une boisson assez corsée, n’hésitez pas à diluez le tout en rajoutant du jus de citron par exemple, ou un peu d’eau et plus de sucre.
Margarita, Mexique
Ingrédients
30ml de Tequila
50 ml de Cointreau ou Grand Marnier
20 ml de jus de citron fraîchement pressé
Préparation
Verser les 3 ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Secouez. Renversez dans un verre. Et voilà, fini. Easy Peasy. Pour plus de douceur, vous pouvez rajouter un peu de sirop de sucre de canne. Pour rendre votre cocktail encore plus fun, passez un bout de citron tout autour du bord du verre et plongez le ensuite dans du sel.
Mojito, Cuba
Ingrédients
Du bon rhum
1 citron vert
Du sucre roux de préférence
Des feuilles de menthe fraiches
De l’eau gazeuse
Préparation
Mettez dans un verre le citron découpé en morceaux ainsi que le sucre. Avec un mini pilon (ou une cuillère) écrasez le tout. Rajoutez les feuilles de menthe et pressez les légèrement avec le pilon pour que les arômes se dégagent et se mélangent. Complétez le tout avec de l’eau gazeuse, de la glace (pilée de préférence) et le rhum.
Cuba libre, Cuba
Ingrédients
150 ml de coca cola (ou plus)
50 ml de rhum blanc
1 citron frais coupé en quartiers
Préparation
Mettre des glaçons dans un verre. Pressez les citrons directement sur les glaçons, y laissez un quartier dans le verre. Rajoutez le rhum, puis le coca. Servez ! C’est THE boisson de l’indépendance cubaine ;)
Disclaimer : l’abus d’alcool est très très très dangereux pour la santé ;)